山形県　六歌仙 山法師特有の香り柔らく優しさの中に原酒がもつ力強さを感じます。 飲み飽きしない、華やかな香りも楽しめる味わい豊かに仕上がりました。 柔らかなでかつ腰のある旨酒で切れ味も抜群です。 使用米 国産米、国産米麹　精米歩合 60

山口県　八百新酒株式会社 山田錦と西都の雫を50％精米で使用。春先に仕込んだ酒をじっくりと蔵で熟成させた、この季節ならではの一本です。 甘く柔らかなニュアンスを楽しめるチャーミングな一本。熟成が描く見事なバランスをお楽しみください。 ふんわりと漂う甘い香り,柔らかな口当たりから広がる、メロンを思わせるフルーティーな含み香。上品な甘みを主体に、まろやかな旨味や微かな酸が絡み合いバランスの良い香味を演出しています。アフターは滑らかなニュアンスが心地よく漂い、次第にスッと引いて収束。落ち着きを纏った奥深い仕上がりです。 使用米 山田錦,西都の雫　精米歩合 50％

和歌山県　株式会社名手酒造 全量山田錦を使用し、今春上槽後、パストライザーにて加熱処理をした「黒牛 純米≪あきあがり≫」です。 春にしぼられた新酒は、暑い夏の期間をひんやりとした蔵で、熟成を深めながら静かに眠って過ごします。 やがて秋口になり、ほどよく熟成がすすんだお酒が出荷されます。これが「あきあがり」です。 半年ほど熟成させたお酒は、しぼりたてのフレッシュさのあるお酒とは異なり、 荒々しさがとれ、まろやかになり、落ち着いたやわらかい旨味をお楽しみいただけます。 ぜひ、年に一度の秋の味覚とも相性抜群の旬のお酒である、蔵出し限定品をご賞味くださいませ。 使用米 山田錦　精米歩合 麴米・酛米(構成比25％）：50％、掛米60％　日本酒度 +7.0　酸度 1.0

岩手県 株式会社南部美人 南部美人の秋限定日本酒がリニューアル！「純米酒 秋あがり」新登場。 これまで秋限定の南部美人の日本酒といえば、「純米吟醸ひやおろし」でしたが、このたび新たに【純米酒 秋あがり】として生まれ変わりました。 「秋あがり」とは、冬に仕込んだ日本酒が夏を越え、秋の訪れとともに熟成が進み、まろやかで深い味わいになる状態を指す言葉。日本酒の魅力がさらに引き立つ季節の味わいです。 近年、さまざまな業界で価格の上昇が続く中でも、「美味しい日本酒で笑顔になってほしい」という想いから、多くの方に手に取っていただけるよう工夫を重ねて商品化しました。 この秋限定の日本酒「純米酒 秋あがり」は、清涼感のある心地よい香りと、口の中で広がる米の旨味と甘みが特長。しっかりとしたコクもあり、秋の味覚との相性は抜群です。冷やして飲めばさんまの刺身にぴったり、常温では焼きさんまや戻りガツオなど、旬の食材と日本酒のマリアージュを楽しめます。 使用米 ぎんおとめ 精米歩合 60％ 日本酒度 -3 酸度 1.4

神奈川県　泉橋酒造株式会社 生酛造りの複雑なでしっかりとした旨口と雄町の豊かな味わいが特徴の純米酒です。 熟成感あるとろりとした酒質で冷酒からお燗酒まで幅ひろく楽しめます。 しっかりした味付けの秋の味覚と合わせてお召し上がりください。 使用米 自社栽培米雄町　精米歩合 65　日本酒度 +7　酸度 1.5

神奈川県　泉橋酒造株式会社 生酛造りの複雑なでしっかりとした旨口と雄町の豊かな味わいが特徴の純米酒です。 熟成感あるとろりとした酒質で冷酒からお燗酒まで幅ひろく楽しめます。 しっかりした味付けの秋の味覚と合わせてお召し上がりください。 使用米 自社栽培米雄町　精米歩合 65　日本酒度 +7　酸度 1.5

神奈川県　泉橋酒造株式会社 2014年に全国で登録された新しい酒造好適米で、良食味品種である「どんとこい」と「五百万石」を親にもつ、神奈川県の酒造好適米「楽風舞」を100％使用してで造った純米吟醸です。 透明感がありながら柔らかな香りと旨みのある味わいに仕上がっています。 冷酒または常温でお楽しみください。 使用米 神奈川県産楽風舞　精米歩合 65　日本酒度 +1　酸度 2.1

神奈川県　泉橋酒造 日本酒度が+15とかなり辛口のキレの良い酒質でキレのよいしっかりとした旨味と爽やかな酸味、後からほのかに熟成感のある風味が感じられるお酒となっています。 時間の経過とともに冷から燗酒まで楽しめます。 秋の味覚と合わせてお召し上がりください。 使用米 神奈川県産山田錦　精米歩合 80％　日本酒度 +15　酸度 2.0

岐阜県　株式会社三千盛 夏の間熟成させた深くまろやかな味わい秋の味覚に合う、深く優しい味わいと落ち着いた香りが特徴です。 冬にしぼったお酒を熱処理し、夏の間酒蔵で6ヶ月間寝かせています。エレガントな香りとまろやかな旨味が楽しめる秋の酒です。 使用米 美山錦　精米歩合 45％　日本酒度 +12～+13

神奈川県　中沢酒造 円みのある優しい舌ざわりにまろやかな米の旨味。 冷やして吞むと軽やかさを感じ、お燗にするとコクのある米の旨味が感じられます！ 秋の濃厚な味わいにピッタリなお酒です。 使用米 美山錦　精米歩合 55％　日本酒度 +2～+3　酸度 1.3～1.4

神奈川県　久保田酒造 純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、特別本醸造などすべてのお酒（責め）をブレンドし、生酒の状態で熟成させ、出荷前に火入れした特別なお酒です。 暑い夏を越え、『秋上がり』と呼ぶにふさわしい、綺麗な熟成酒に仕上がりました。 ※特別本醸造が入っているため、純米酒ではありません。 使用米 美山錦、雄町、山田錦、吟風　精米歩合 35～60　日本酒度 +1　酸度 1.7

神奈川県　熊澤酒造 純米らしい濃醇さを持ちながらも切れ味のある純米酒です。 ふくよかなお米本来の旨味がしっかりとのっていて、おりがらみらしいまろやかさがありながら、酸味もぐぐっと主張する切れもあります。 1回火入れの原酒となり、若干の滓があります。 脂の乗ったお魚、カツオやさんまと合わせたい味わいで、お燗も十分楽しんでいただけるお酒となっています。 使用米 五百万石　　精米歩合 60%　　日本酒度 +3.5　　酸度 1.6

高知県　酔鯨酒造株式会社 酒造適合米北海道産吟風を50％まで磨きました。 春先に仕込んだ純米吟醸を氷温で熟成。 ひと夏越えてまろやかに熟成し、秋を迎える今、深い味わいを備えました。 円熟された味わいをお楽しみ下さい。 使用米 北海道産吟風　精米歩合 50％　日本酒度 +7.0　酸度 1.7

富山県　銀盤酒蔵株式会社 富山県産米｢富の香｣と名水百選黒部川扇状地郡の水で譲した飲み頃の秋酒。 濃厚で香り高く滑らかな口あたりで、しっかりとした味わいの料理と合わせて楽しめる辛口な味わい。 冷やしてキリッとお燗でホッコリ楽しめる一本。 使用米 富山県富の香　精米歩合 60％

石川県　吉田酒造店 秋らしいオレンジの夕ラベルに稲穂とトンボと、見るからに秋を感じさせてくれるデザイン！ 米の旨みと、飽きさせないやわらかい後味が特徴の、飲み心地もすっきりしていて飲みあきしない、食中酒にもってこいの秋酒です。 使用米 山田錦　精米歩合 60%　日本酒度 +3　酸度 1.5

三重県　寒紅梅酒造株式会社 キュートなラベルに相応しい、穏やかな香りと心地よい甘味が楽しめる味わいに仕上がっています。 寒紅梅らしい瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わい。 動物シリーズの中では比較的辛口な、秋の味覚に寄り添う食中酒として、秋の夜長にぴったりのAKI酒。 飲みやすく人を選ばず美味しくいただけます。冷酒から常温、お燗でも幅広くどうぞ。 使用米 国産米、国産米麹　精米歩合 60％　日本酒度 ＋2　酸度 1.6

宮城県　萩野酒造株式会社 「晴雲秋月（せいうんしゅうげつ）」とは、心が澄み切った様子を表す言葉で、冬に搾られた新酒が夏を越し、まるで晴雲秋月のごとく澄んだ味わいへと熟成したことを意味しています。 穏やかな香りとやさしい酸味に、ひと夏の熟成によるまろやかさが加わり、すっきりとしながらもやわらかな飲み口に仕上がっています。 シャープでキリッとした辛口感が最後までピンと続き、オレンジのような果実感と熟れた甘みがじんわりと広がります。 食事と一緒に楽しみたいお酒で、酒そのものの美味しさと、料理を引き立てる力をしっかり両立。 冷酒はもちろん、米の旨味じんわりと広がる常温・ぬる燗もおすすめです。 使用米 -　精米歩合 60％　日本酒度 +5.5　酸度 1.6

青森県 八戸酒造 ボディーがはっきりして、しっかりとした旨味のある芳醇旨口タイプの仕上がりです。 バランスが良くキレもいいので食中に最適です。 冷から常温、お燗までお好みでお召し上がりください。 使用米 華吹雪、まっしぐら 精米歩合 米麹：55%、掛米：60% 日本酒度 +3 酸度 1.7

宮城県　株式会社中勇酒造店 「天上夢幻　純米大吟醸　生詰・熟成」は、宮城県産の「吟のいろは」で仕込んだ限定純米大吟醸です。 コクとキレのバランスが最高で口あたりは円やかで後味のキレも良く、優しい余韻が心地よい食中酒向きの純米大吟醸です。 使用米 吟のいろは　精米歩合 50％　日本酒度 +2　酸度 1.5

秋田県　日の丸醸造株式会社 純米大吟醸の原酒を約1年間低温瓶貯蔵で熟成させた限定酒。 名前のダイヤモンドドロップは「雫しぼり」の様子から。 2025年は昨年の磨き50%から45%になり、よりダイヤモンドの名前にふさわしい味わいに進化をいました。「まるで宝石のような純米大吟醸のしずくを瓶に封じ込めました。」がコンセプト。 純米大吟醸らしい甘さと旨さ。雫搾りによる雑味の少ないピュアな旨さが特徴。原酒で１年間熟成させることで、しっかりと濃く表現しています。 使用米 非公開　精米歩合 45％　日本酒度 -0.5　酸度 1.6

宮城県　萩野酒造株式会社 ラムネのような爽やかな香り、果実を思わせる甘酸っぱさが広がり、米の旨味を残しながら静かに消えていきます。 ふんわり広がる香りと爽やかな甘さと酸味が心地よいです。 鑑評会出品酒と同じ香りの酵母を使い、飲むとちょっと贅沢な気分に！ 味わいもしっかりあり、疲れた体に優しい夏酒に仕上がっています。 使用米 美山錦　精米歩合 50％

秋田県　山本酒造店 夏向けに通常の「山本」と違い、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母を使用し、スッキリした飲み口です。 軽やかでリンゴ酸の爽快なキレ味があり、味はマスカット的で、果実感いっぱいのお酒です。 夏の蒸し暑い日にもさっぱり飲めます。 アルコール14度台と低めで、呑み応えごたえバッチリでロックでもお楽しみ頂けます。 使用米 秋田県産酒こまち　精米歩合 米麹：50％、掛米：55％　日本酒度 +2　酸度 12.3

青森県　八戸酒造 すっきりしているけどほんのり葡萄の香りがするような、酸もワイン酵母の中では穏やかで、 丁度日本酒とワインがスッキリ交じり合った感じがします。 主にフレッシュな白ワインに用いられる「Ｖ1116」という酵母で仕込んだ限定品です！！ 清酒酵母とはまた違う上品な甘味と酸味のバランス、リンゴ酸の甘酸っぱさが絶妙です。 目を瞑って飲むと本物の白ワインと思わせる逸品！ 使用米 米麹：華吹雪、掛米:まっしぐら　精米歩合 米麹：55%、掛米：60%　日本酒度 -15　酸度　+3.0

三重県　寒紅梅酒造株式会社 原料米は山田錦を使用し、食中向きの穏やかなラインはそのままで今まで以上に華やかに感じ取れる協会10号を使用。 開栓するとピチピチときめ細やかな発泡感を感じながら、和を想像させる吟醸香が上品なトーンで広がります。 個人的に平盃のような広がった酒器より、先が窄まったワイングラスみたいな酒器がオススメ。 楽しみ方は、それこそ夏祭りの定番”たれの利いた焼き鳥”や夏バテ解消にうなぎの蒲焼にもぎゅっと冷やしてオススメ！ 使用米 山田錦　精米歩合 50％　日本酒度 -2