山形県　酒田酒造株式会社 爽やかな香りとすっきりとキレのある味わいは、これから訪れる夏の足音を感じさせます。 口当たりも軽快な14度原酒に仕上げました。 酒の造りは非公開ですが、純米酒以上とのことです。 使用米 出羽燦々　精米歩合 非公開　日本酒度 ＋8　酸度 1.7

長野県　株式会社豊島屋 超軟水の鉢伏山の伏流水を仕込み水に使用しており、酒質は雑味の少ない非常に柔らかい味わいに仕上がっております。 2017年度より長野県奨励品種（認定品種）として採用された「山恵錦」（信交酒545号）を全量使用し、若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。 しぼりたてそのままの美味しさを直汲みで封じ込めた一度火入れの無濾過原酒、少量出荷の限定品です。 景気で心地の良い香り、程よい酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみいただけるお酒に仕上がっています。 使用米 山恵錦　精米歩合 59％　日本酒度 +3.5　酸度 1.4

和歌山県　株式会社名手酒造店 原料米、製造面、出来上がったお酒のいずれも純米大吟醸に肩を並べるクオリティの生原酒です。 さらには数か月間熟成させ、貯蔵タンクも最高品質のタンクを使用しています。 甘みと旨味が圧縮された旨みの塊が、ドンと口の中に流れ込み、コクのある重厚な味わいが口いっぱいに広がります。 黒牛ファンに是非おすすめしたい一品です！ ※要冷蔵品 精米歩合 50　日本酒度 +5.5　酸度 1.7

和歌山県 株式会社名手酒造店 黒牛には大きく分けて、「黒牛」と書かれたラベルと、このお酒のように雄牛が描かれたラベルとがあります。 この違いは何かというと、この雄牛が描かれたシリーズは「雄町米」が使用された流通量の少ない限定シリーズです。 特に生のお酒は生産数が少なく、人気商品となっています。 ジューシーでフルーティーでコク深い、そして爽やかささえ感じられるキレ。雄町らしさ、黒牛らしさが存分に味わえる1本です。 ※要冷蔵品 使用米 雄町 精米歩合 50％ 日本酒度 +4.0 酸度 1.5

秋田県　山本酒造店 蔵元山本友文氏が海外で手に入れたワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸した大注目のﾊｲﾌﾞﾘｯﾄ日本酒。 白ワイン独特の張り出しの強い酸と優しい清酒由来の円やかさが見事に融合！ 裏ラベルには、「神頼みな仕込み」と控えめなコメント。 深い経験と自信があってこそのチャレンジ！爽やかでフレッシュな酸味、山本らしいジューシーさで飲みやすい一本。 使用米 秋田県産米　精米歩合 55％

秋田県　山本酒造店 蔵元山本友文氏が海外で手に入れたワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸した大注目のﾊｲﾌﾞﾘｯﾄ日本酒。 白ワイン独特の張り出しの強い酸と優しい清酒由来の円やかさが見事に融合！ 裏ラベルには、「神頼みな仕込み」と控えめなコメント。 深い経験と自信があってこそのチャレンジ！爽やかでフレッシュな酸味、山本らしいジューシーさで飲みやすい一本。 使用米 秋田県産米　精米歩合 55％

秋田県　齋彌酒造店 最高酒米である山田錦の親にあたる山田穂。 山田錦特有の爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレを持っています。 雪の茅舎は全て原酒仕込み。 搾る段階でアルコール度数は16度。その為、割り水を行わないので他の酒蔵より製造原価が約20％も高いそうです。 原酒仕込みにする最大の理由は、お酒を1～2年熟成させた際の仕上がりが圧倒的に美味しくなるそうです、全ては味わいのために！ 華やかな香り、生酒由来のきめ細やかな味、柔らかな酸味が特徴の生酒です。 ※要冷蔵品 使用米 兵庫産山田穂　精米歩合 55％

秋田県　齋彌酒造店 最高酒米である山田錦の親にあたる山田穂。 山田錦特有の爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレを持っています。 雪の茅舎は全て原酒仕込み。 搾る段階でアルコール度数は16度。その為、割り水を行わないので他の酒蔵より製造原価が約20％も高いそうです。 原酒仕込みにする最大の理由は、お酒を1～2年熟成させた際の仕上がりが圧倒的に美味しくなるそうです、全ては味わいのために！ 華やかな香り、生酒由来のきめ細やかな味、柔らかな酸味が特徴の生酒です。 ※要冷蔵品 使用米 兵庫産山田穂　精米歩合 55％

神奈川県 川西屋酒造店 川西屋酒造さんの夏推奨酒！！ アルコール14度の軽やかさ。冷やしてまたは氷を入れてロックでも良いです。 以下　蔵元より 「川西屋酒造さんの夏推奨酒です。 醸造年度違いの若水55％をブレンドしアルコール度を下げ、夏に冷やしてからっと爽やかに吞んで頂ける酒質に致しました」 きれいな酒質、ほんのりと旨み、軽やかに吞める最高の夏酒です。 使用米 足柄若水 精米歩合 55％ 日本酒度 +6.5

神奈川県 川西屋酒造店 川西屋酒造さんの夏推奨酒！！ アルコール14度の軽やかさ。冷やしてまたは氷を入れてロックでも良いです。 以下　蔵元より 「川西屋酒造さんの夏推奨酒です。 醸造年度違いの若水55％をブレンドしアルコール度を下げ、夏に冷やしてからっと爽やかに吞んで頂ける酒質に致しました」 きれいな酒質、ほんのりと旨み、軽やかに吞める最高の夏酒です。 使用米 足柄若水 精米歩合 55％ 日本酒度 +6.5

鹿児島県　八千代伝酒造株式会社 全量自社栽培の「紅ハルカ」を、一定環境条件下で1か月以上吊るした「吊るし芋」で仕込んだ芋焼酎です。 これらをもとに焼酎を造ることで、より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現し、香りは穏やかですが、舌にのる密や紅茶のような味わいが特徴です。 ドライな熟成感と上質な甘みがうまく交わっています。初味と後味のバランスをお楽しみください。 お湯割り、ロックがおすすめです！ 【吊るし芋の特徴】 紅ハルカを生芋のまま、一定の環境条件下で2ヶ月吊るすことで、芋自身の酵素によるデンプンの糖化を促進させ、糖蜜の状態にします。 とても甘く、完熟した糖蜜芋がまるで「貴腐」のようです。 ※干し芋とはまったく異なる製法です。 原料 紅はるか（自社栽培）　麹 黒麹 　蒸留方式 常圧蒸留

奈良県　今西清兵衛商店 超辛口の選抜中取り　限定酒登場！平成29BY新酒入荷しました。 連続上槽機（俗称：ヤブタ）で絞る際に、最初に出てくる味の荒い部分と、圧力を掛けて出てくる最後の雑味の多い部分を取り除いた、 いわゆる“中取り”部分だけを生で瓶詰め後、瓶燗急冷の一回のみの火入れ、ラベルの「超辛口」の文字は赤桃色箔の超限定酒です。 僅かな爽やか系の香り立ちがあります。 口中へするりと滑り込み、旨味と辛味が酸と相まって心地よく広がり、後口のキレも抜群、 これからの旬のお料理と合わせたらいくらでも盃が進みそうなスッキリ系の辛口に仕上がっております。 使用米 五百万石 (福井県産・富山県産）　精米歩合 60％　日本酒度 +12　酸度 1.7

奈良県　今西清兵衛商店 超辛口の選抜中取り　限定酒登場！平成29BY新酒入荷しました。 連続上槽機（俗称：ヤブタ）で絞る際に、最初に出てくる味の荒い部分と、圧力を掛けて出てくる最後の雑味の多い部分を取り除いた、いわゆる“中取り”部分だけを生で瓶詰め後、瓶燗急冷の一回のみの火入れ、ラベルの「超辛口」の文字は赤桃色箔の超限定酒です。 僅かな爽やか系の香り立ちがあります。 口中へするりと滑り込み、旨味と辛味が酸と相まって心地よく広がり、後口のキレも抜群、 これからの旬のお料理と合わせたらいくらでも盃が進みそうなスッキリ系の辛口に仕上がっております。 使用米 五百万石 (福井県産・富山県産）　精米歩合 60％　日本酒度 +12　酸度 1.7

茨城県　森嶋酒造 穏やかで落ち着きのある香りが優しく漂います。 優しくほのかな甘みが心地よく広がります。 柔らかな米の旨味が上品に広がります。原酒ながらも軽快感があり、飲み疲れしない美酒に仕上がっています。 冷酒～ぬる燗でお楽しみください！ 使用米 山田錦　精米歩合 60％　日本酒度 +2　酸度 1.6

茨城県　森嶋酒造 穏やかで落ち着きのある香りが優しく漂います。 優しくほのかな甘みが心地よく広がります。 柔らかな米の旨味が上品に広がります。原酒ながらも軽快感があり、飲み疲れしない美酒に仕上がっています。 冷酒～ぬる燗でお楽しみください！ 使用米 山田錦　精米歩合 60％　日本酒度 +2　酸度 1.6

石川県　吉田酒造店 しぼったばかりの辛口純米酒です！ 新鮮さを保持するために一回の火入れのみで、味覚だけでなく、五感全てで夏を感じてください！ スッキリと、物足りないほどの喉越しですが、２口目でグワット広がる芳醇な米の旨みをご堪能いただけます。 爽快かつ、芳醇、３杯、４杯と進む心地よいお酒です、後味のキレの良さをが堪能下さい。 使用米 山田錦、五百万石　精米歩合 米麹：50％、掛米：55％　日本酒度 +1　酸度 1.4

石川県　吉田酒造店 しぼったばかりの辛口純米酒です！ 新鮮さを保持するために一回の火入れのみで、味覚だけでなく、五感全てで夏を感じてください！ スッキリと、物足りないほどの喉越しですが、２口目でグワット広がる芳醇な米の旨みをご堪能いただけます。 爽快かつ、芳醇、３杯、４杯と進む心地よいお酒です、後味のキレの良さをが堪能下さい。 使用米 山田錦、五百万石　精米歩合 米麹：50％、掛米：55％　日本酒度 +1　酸度 1.4

宮城県　萩野酒造 猫のラベルにニューバージョン「真夏の猫」の登場です。 美山錦を大吟醸クラスの50％まで磨き、大吟醸用酵母を使用した夏季限定酒。火入れ酒でありながら炭酸ガスが残存するフレッシュな口当たり、甘みとガスの辛みが絶妙な1本です。 口中でスムーズ五味が展開し、旨味が柔らかく広がる滑らかな仕上がり。 夏仕様らしく後半はさらりとキレていき、全体的にライトな印象が残る真夏の猫ラベルです。キンと冷やしてのんびりとお楽しみ下さい。 使用米 美山錦　精米歩合 50％　日本酒度 -1.5　酸度 1.4

宮城県　萩野酒造 猫のラベルにニューバージョン「真夏の猫」の登場です。 美山錦を大吟醸クラスの50％まで磨き、大吟醸用酵母を使用した夏季限定酒。火入れ酒でありながら炭酸ガスが残存するフレッシュな口当たり、甘みとガスの辛みが絶妙な1本です。 口中でスムーズ五味が展開し、旨味が柔らかく広がる滑らかな仕上がり。 夏仕様らしく後半はさらりとキレていき、全体的にライトな印象が残る真夏の猫ラベルです。キンと冷やしてのんびりとお楽しみ下さい。 使用米 美山錦　精米歩合 50％　日本酒度 -1.5　酸度 1.4

高知県　有限会社濱川商店 松山県産の松山三井を吟醸レベルの６０％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸した淡麗辛口の特別純米酒です。辛口の中にもフレッシュな酸味と膨らみの有る旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、口当たりの非常に良いスッキリしたお酒です。 少し冷やして（10℃～15℃）がおすすめですが、キンキンに冷やして、常温、ぬる燗まで美味しくいただけます。 使用米 松山県産松山三井　精米歩合 60％　日本酒度 +4　酸度 1.6

高知県　有限会社濱川商店 日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルで、数量限定で発売します。 春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質、食事との彩りをお楽しみください。 パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した食中純米吟醸酒です。 冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。 ペアリングには高知を代表する鰹の塩たたきをはじめ、夏野菜のマリネや豚肉の冷しゃぶなど、爽やかで旨味のある料理とも好相性です。 冷酒グラスやワイングラスで食中酒にどうぞ。 精米歩合 55％　日本酒度 +3　酸度 1.6

石川県　株式会社車多酒造 独特な厚みのある酒質で、辛さくる軽快な口当たりだけでなく、力強い旨味と研ぎ澄まされたｷﾚの良さが特徴的な今しかない夏限定の辛口純米酒をお楽しみください！キリッと冷やした、オンザロックがイケます！ 使用米 五百万石他　精米歩合 60％　日本酒度 +11　酸度 1.9

石川県　車多酒造 洋梨を思わせるフルーティな甘い吟醸香が漂います。 微炭酸を思わせる瑞々しさと爽やかな酸味がゆっくりと旨みと調和します。 暑い日に冷やして飲めば心も体も癒してくれるような日本酒です。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 使用米 山田錦、夢錦　精米歩合 50％　日本酒度 +2　酸度 1.5

石川県　車多酒造 洋梨を思わせるフルーティな甘い吟醸香が漂います。 微炭酸を思わせる瑞々しさと爽やかな酸味がゆっくりと旨みと調和します。 暑い日に冷やして飲めば心も体も癒してくれるような日本酒です。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 使用米 山田錦、夢錦　精米歩合 50％　日本酒度 +2　酸度 1.5