![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/b3e07d60b5d5d1f17dafa62bfb353540.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=1280,type=normal)
1/1
黒松仙醸 純米大吟醸 R5BY 試験醸造酒 磨き39 1800ml
¥3,850 税込
SOLD OUT
別途送料がかかります。送料を確認する
長野県 株式会社仙醸
「山田錦」と同等以上の品質を目指し 長野県内産の「山田錦」系の酒造好適米への需要に応える目的と、恒常化した猛暑による高温障害対策もあった、 長野県農業試験場が育成した新酒造好適米【信交酒557号(品種名:夢見錦)】
三重県科学技術振興センター伊賀農業研究所が山田錦とひとごこちを交配させ開発した、「三重酒20号」を母に、山田錦を交配させた新品種です!
今回は、この新品種を39%精米、1801号酵母で試験醸造。
カプロン酸エチルによる果実様の香りと、なめらかで甘みを感じる口当たりに綺麗な味わいとスッキリとした切味。
後味の若干の苦みが味わい全体を引き締めています。
使用米 信交酒557号(夢見錦) 精米歩合 39% 日本酒度 -3 酸度 1.5
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
-
レビュー
(13)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥3,850 税込
SOLD OUT
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品