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春鹿 純米超辛口 中取り 熟成生原酒 1800ｍｌ
¥4,070 税込
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奈良県 株式会社今西清兵衛商店
連続式上槽機での無圧流出部分は醪1本から45％ほどしか取れず、その中でも香味のバランス良いとされる中取り部分のみを低温管理のタンクでじっくり約6ヶ月熟成させた生原酒です。
酢酸イソアルミ系の香りとミネラル感あるまろやかな米の旨みが膨らみます。
口当たりは柔らかく春鹿らしいキレの良い後味が特徴の超辛口酒です。
お肉料理から海鮮料理まで幅広くお楽しみいただける食中酒タイプです。
※要冷蔵品
使用米 五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 +12 酸度 1.7
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