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空なるホロン 蜜滴芋フクムラサキ 1800ｍｌ
¥4,400 税込
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鹿児島県 八千代伝酒造
糖蜜熟成させ、上品な小豆のような蜜の甘みをもっています。
原料特性を反映させる酒質は「ぶどう、蜜様、ビター。紫芋色素から得られるポリフェノール（渋み）と、β-ダマセノン（甘み）の協演。紫芋の糖蜜化で得た葡萄の様な味、上品な小豆のような蒸し芋香、味を絞める少しビター感が特徴」
原料 フクムラサキ、米麹 麹 白麹 蒸留方式 常圧蒸留
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