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春鹿　超辛口　純米吟醸　生原酒　1800ｍｌ

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奈良県　株式会社今西清兵衛商店
春鹿の代名詞とも言える看板商品！超辛口純米。通常の酵母ではなくタンク１本だけ吟醸酵母(1801酵母）で仕込まれる生原酒です！
甘口に仕上がることが多い1801酵母ですが、春鹿の持つ超辛口発酵技術で日本酒度+10前後の、ほんのりと吟醸香が漂うキレの良い超辛口に仕上がりました！
口に含むと、やさしい甘さを感じたかと思うと、ビタードライな味わいに変化し、爽やかでフルーティな香りが鼻に抜けます！
後口は辛口でキレの良いフィニッシュをむかえます。
上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味です。
※要冷蔵品
使用米山田錦　精米歩合 60％　日本酒度 +10　酸度 1.6

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