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丹沢山　純米吟醸　しぼりたて　生　1800ｍｌ

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神奈川県　合資会社川西屋酒造店
若水と7号酵母の組合わせこそ、この蔵の王道スタイル。
採れたてのバナナを思わせるフレッシュな香り。
口当たりは新酒らしい鮮やさがあります。開けたては滑らかなお米の甘み、さらに躍動感のある酸が感じられます。後口は足柄若水のもつ米の旨味がグッと広がります。
開栓から日が経つと、芳醇な香りと共によく馴染んだ旨み・甘み・酸のバランスが楽しめる旨み系のお酒に変化します！
今だけの若々しい旨味も魅力的です。
※要冷蔵品
使用米神奈川県足柄若水　精米歩合 55％　日本酒度 +7　酸度 1.7

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