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雪の茅舎 ひやおろし 純米吟醸 1800ｍｌ
¥3,300 税込
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秋田県 齋彌酒造店
確かに秋上がりの熟成感も出しつつ、その風味は柔らかな旨みはもちろんですが、雑味のないクリアな味わいが特徴の純米吟醸ひやおろしです。
秋上がりのイメージをいい意味で裏切るかのような軽快さ、吟醸香もほのかで味わいに雑味が無く、全体的に主張は控え目です。 豊かな秋の味覚を上品な酸味で引き立ててくれるようなさり気ない存在感を持っています。 同時発売の人気酒「山廃純米ひやおろし」と人気を二分刷るお酒です。
使用米 山田錦、秋田酒こまち 精米歩合 55％ 日本酒度 +1 酸度 1.4
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