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洗心 純米大吟醸 1800ｍｌ
¥13,420 税込
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新潟県 朝日酒造
契約栽培米『たかね錦』を精米歩合28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。
搾られたお酒は、1年と数カ月間、ゆっくりと3度Cのタンクで眠った古酒です。
「久保田 万寿」が有名ですが、それよりも遙かに手間暇をかけて造られた言わば「万寿」の高級品です。
使用米 たかね錦(契約栽培米) 精米歩合 28％ 日本酒度 +2 酸度 1.3
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