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【季節限定販売】川鶴　ひやおろし　純米　さぬきよいまい　1800ｍｌ

¥2,970 税込

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香川県　川鶴酒造
酒造りには蛍舞う清流・財田川の伏流水を使用し、契約栽培の山田錦・雄町・オオセトを中心に、但馬杜氏の寺谷保氏が力強く爽やかな酒質を追求し続けています！
香川県を代表する酒米として一般的に使用されている「オオセト」に山田錦を掛け合わせ、20年かけ誕生した新生讃岐米「さぬきよいまい」を使用しています。
じっくりと夏越えさせて角が取れ始め、純米らしい味わいは豊かで吟醸香もすこぶる香しく、低温熟成した円やかな膨らみと、小気味よい酸味をともなった軽快でキレ良い味わい！
お米の特徴の柔らかな角の無い口当たりが優しく感じるお酒です。
使用米香川県さぬきよいまい　精米歩合 58%　日本酒度 +3　酸度 1.7

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