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CEDAR EMBER～栗黄金～ 720ml

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鹿児島県　祁答院蒸溜所
CEDARシリーズ第3弾。稀少な「栗黄金」を杉の木桶で仕込んだ季節限定の芋焼酎です。
「CEDAR（シーダー）」は、杉の木を意味する言葉。木桶仕込みという、現在では希少となった伝統的な製法にこだわり、木桶ならではの個性と芋の持ち味を引き出すシリーズです。
今回は、生産者が少なく希少なさつま芋「栗黄金」を使用。白麹・常圧蒸留で仕込み、1年以上じっくりと熟成させています。
最大の魅力は、飲み方によって表情が変わること。
ロックや水割りでは、きりっとした口当たりから、残り火（EMBER）のような鋭く心地よい余韻へ。一方、お湯割りでは香りがふわりと開き、栗を思わせるやさしい甘みがゆっくりと広がります。
稀少な栗黄金と杉の木桶、そして熟成が生み出す二つの表情。飲み方を変えながら、CEDARシリーズならではの味わいをお楽しみください。
原料栗黄金　麹白麹　蒸留方式常圧蒸留

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