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嘉之助　KANOSUKE SINGLE　MALT　ARTIST EDITION　＃005　700ｍｌ

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鹿児島県　小正嘉之助蒸留所株式会社
日本文化に根付く五行思想(木・火・土・金・水)に着想を得た限定シリーズ「Artist Edition 」第5作。
ウイスキーの個性をアートとともに表現してきた本シリーズは、本作「水」が最終作となります。
生命を象徴する「水」というエレメントを、アーティスト Alexander Kori Girard 氏が独自の視点で描き下ろしました。
Kori氏の近年の水彩表現のテーマである「静と動」を通じて、水のやわらかな流れと、その奥に宿る静かな命の営みが繊細に表現されています。

酒質は、テーマに沿って、水を宿す木である、「ミズナラ」に着目。
希少な3種のミズナラ樽熟成原酒をキーモルトに、アンピートおよびピート麦芽の多彩な原酒をヴァッティング。
静かな濃密さーエレガントな白檀のアロマと金柑ジャムの濃密な甘酸っぱい味わい。
くゆるピート香と相まって、KANOSUKE特有の甘やかさと東洋的なニュアンスを際立たせます。
さらに、スローディリューション技法により、個性の強いミズナラ樽原酒とピート原酒をやわらかく調和させました。
ミズナラの深い響き、重なり合う香り、広がる複雑な余韻—冬の水のように静かに、しかし確かに巡る命のような奥行きある味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

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