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雁木 夏 辛口純米 1800ml
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山口県 八百新酒株式会社
麹米に山田錦、掛米に西都の雫を60％精米で使用。
柔らかな口当たりから、スッと感じる軽やかで優しい旨味と穏やかな香り。するりと爽やかでライトな飲み応えが心地よく、大変すっきりと飲み進められます。
アフターのキレは抜群。非常にさっぱりとした仕上がりで、いくらでも飲めてしまいそうです。
エッジを効かせながらも、するりと透明感のある「辛く感じさせない辛口」に仕上げた雁木流の夏酒です。
使用米 山田錦(麹米)、西都の雫(掛米) 精米歩合 60％
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