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まんさくの花 ダイヤモンドドロップ 純米大吟醸 一回火入れ 原酒 1800ｍｌ
¥4,345 税込
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秋田県 日の丸醸造株式会社
純米大吟醸の原酒を約1年間低温瓶貯蔵で熟成させた限定酒。 名前のダイヤモンドドロップは「雫しぼり」の様子から。
2025年は昨年の磨き50%から45%になり、よりダイヤモンドの名前にふさわしい味わいに進化をいました。「まるで宝石のような純米大吟醸のしずくを瓶に封じ込めました。」がコンセプト。
純米大吟醸らしい甘さと旨さ。雫搾りによる雑味の少ないピュアな旨さが特徴。原酒で１年間熟成させることで、しっかりと濃く表現しています。
使用米 非公開 精米歩合 45％ 日本酒度 -0.5 酸度 1.6
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